Cette baie sombre ressemble à du raisin, sauf qu’elle ne pousse pas sur un pied de vigne mais sur un palmier très haut ! Autre différence, sa pulpe est bien plus épaisse que le raisin.
Cette baie est super-riche en :
- Antioxydant
- Bon gras dont l’oméga-9
- Calcium
- Fer
- Fibres
Elle permet de gonfler notre stock d’antioxydant, aide à la minceur car elle calmerai la faim, anticholestérol, aide à la protection contre le cancer de la prostate, soutient l’immunité et boosterai la libido !
On trouve principalement cette baie en poudre (boutique bio, nature & découverte) ainsi qu’en jus au rayon frais. La pulpe d’açaï se trouve généralement en surgelé dans les boutiques bio.
L’açaï possède une petite pointe d’amertume façon cacao.
Vie Précieuse 