Catégorie : Alimentation

Aloe Vera

L’aloe vera fait partie de la même famille alimentaire que l’ail, l’oignon ou l’asperge. Ce qui fait de lui un superaliment, c’est principalement son « gel », sorte de gelée transparente qui donne un aspect « matelassée », « rembourré » aux feuilles. Il existe aussi du jus d’aloe vera… Continue Reading « Aloe Vera »

Ail

L’ail a de tout temps combattu les « méchants microbes »…en plus des vampires ! De nombreux villages célèbre chaque année l’ail, notamment en Bretagne (Cherrueix) et dans le Sud (Lautrec) en France. Mais le plus connu et réputé est sans doute le festival de Gilroy… Continue Reading « Ail »

Aguaymanto

On le nomme aussi coqueret du Pérou, physalis ou baies des Incas, mais également l’amour-en-cage, allusion à sa présentation surprenante ; une petite baie orange protégée par des feuilles (les sépales) comme un petit paquet cadeau. Cette baie pousse désormais partout sur la planète…ou… Continue Reading « Aguaymanto »

Agave

Un peu plus liquide que du miel, mais avec de nombreux points communs, le sirop d’agave est extraite d’une plante nommée Agave bleue (tequilana) via une longue cuisson de plusieurs heures à haute température. Voila 2000 ans, les Aztèques se régalaient de sa sève… Continue Reading « Agave »

Acérola

Cette petite cerise cumule les avantages : rafraîchissante, vitaminée, colorée, antioxydante, amusante 🙂 Fraîche, sa saveur s’associe à celle de la cerise combinée à celle du citron vert ! Ce fruit exotique est super-riche en : Vitamine C (30 fois supérieur à l’apport d’une… Continue Reading « Acérola »

Açaï

Cette baie sombre ressemble à du raisin, sauf qu’elle ne pousse pas sur un pied de vigne mais sur un palmier très haut ! Autre différence, sa pulpe est bien plus épaisse que le raisin. Cette baie est super-riche en : Antioxydant Bon gras… Continue Reading « Açaï »

Les superaliments pour la santé !

Certains fruits et légumes sont bien mieux équipés pour nous protéger, nous aider à repousser la maladie, renforcer nos défenses, ralentir notre vieillissement etc. On les nomme « Superaliments » Un superaliment est un aliment renfermant davantage de nutriments et de substances santé supérieur à certains… Continue Reading « Les superaliments pour la santé ! »

Sportifs

Les sportifs doivent avoir une alimentation qui couvre les besoins normaux de l’organisme, ainsi que les besoins dus à l’activité physique. Il est donc recommandé d’avoir une alimentation équilibrée riche en fibres, en légumes, en fruits, en céréales complètes et légumes secs. La consommation… Continue Reading « Sportifs »

Seniors

Les personnes de plus de 60 ans sont des adultes actifs plus fragiles. En effet, les seniors ont tendance, bien souvent, à s’occuper énormément sans tenir compte de leur fragilité naissante ou bien présente dans leurs apports en nutriments. Ils doivent donc, comme les… Continue Reading « Seniors »

Les mauvaises habitudes

Les mauvaises habitudes sont toutes ces choses que nous mangeons, que nous faisons qui sont défavorables à une bonne santé. Elles perturbent l’organisme, l’empêchent de fonctionner correctement ou l’intoxiquent. Les mauvaises habitudes sont adoptées pour le bien-être très éphémère qu’elles procurent, pour leur facilité… Continue Reading « Les mauvaises habitudes »