Catégorie : Bon à savoir !

Provenance et terroir

Le terme « terroir » n’est pas approprié pour qualifier les huiles essentielles. Il exprime la différence entre plusieurs huiles essentielles issues d’une même plante. Dans la pratique, il s’agit principalement des « chémotypes ». En effet, selon le climat, le sol et toutes les conditions propres à… Continue Reading « Provenance et terroir »

Bon à savoir : 13ème & 14ème composant

Famille des sesquiterpènes & azulènes : Définition : Comme nous l’avons déjà vu, dans la famille des terpènes, on trouve les monoterpènes (10 atomes de carbone) et les sesquiterpènes (15 atomes de carbone). Cette différence de taille et de poid explique que les sesquiterpènes,… Continue Reading « Bon à savoir : 13ème & 14ème composant »

Bon à savoir : 12ème famille de composant

Famille des phénols : Définition : Il existe quatre phénols principaux dans les huiles essentielles : Le carvacrol Le chavicol L’eugénol Le thymol Ces molécules aromatiques ont souvent une odeur assez forte, et présentent des risques de toxicité pour la peau, le foie et… Continue Reading « Bon à savoir : 12ème famille de composant »

Bon à savoir : 11ème famille de composant

Famille des oxydes : Définition : L’oxyde le plus étudié par les scientifiques jusqu’ici est le 1.8 cinéole, appelé aussi eucalyptol, l’un des composants principaux des eucalyptus. Souvent responsables de l’arôme intense des huiles essentielles, la famille des oxydes comprend aussi l’ascaridole, le bisaboloxyde,… Continue Reading « Bon à savoir : 11ème famille de composant »

Bon à savoir : 10ème famille de composant

Famille des monoterpénols : Définition : Tous les monoterpénols, ou alcools monoterpéniques, possèdent 10 atomes de carbone dans une chaîne comprenant un groupe -OH, où se trouve soit un alcool primaire (1 atome de carbone), un alcool secondaire (2 atomes de carbone) ou un… Continue Reading « Bon à savoir : 10ème famille de composant »

Bon à savoir : 9ème famille de composant

Famille de Monoterpènes : Définition : Les monoterpènes regroupent une grande famille de composant chimiques. Beaucoup d’huiles essentielles en contiennent : on retiendra surtout Citrus paradisii – Pamplemousse, qui comporte souvent plus de 90% de monoterpènes. Avec leurs 10 atomes de carbone, ils sont… Continue Reading « Bon à savoir : 9ème famille de composant »

Bon à savoir : 8ème famille de composant

Famille des lactones : Définition : Très rares, les lactones sont présentes en quantités infimes dans les huiles essentielles. On trouve principalement les suivantes : Alantolactone Népétalactone Massoia lactone Costulactone Propriétés physiques : Les lactones sont mucolytiques, expectorants, anticoagulants et antispasmodiques. Propriétés psychiques et… Continue Reading « Bon à savoir : 8ème famille de composant »

Bon à savoir : 7ème famille de composant

Famille des éthers : Définition : Dans les huiles essentielles, on trouve le plus souvent des méthyl éthers – surtout du carvacrol méthyl éther, mais aussi le méthyl chavicol, le méthyl eugénol, le myrténol méthyl éther et le thymol méthyl éther. C’est assez rare,… Continue Reading « Bon à savoir : 7ème famille de composant »

Bon à savoir : 6ème famille de composant

Familles des esters : Définition : Les acides combinés à des alcools dans la plante peuvent donner des esters. Issus d’alcools et d’acides, on les nommera « acétates de » suivi d’un mot se terminant, non pas en « -ol » comme les alcools mais en « -yle ». Les… Continue Reading « Bon à savoir : 6ème famille de composant »

Bon à savoir : 5ème famille de composant

Famille des coumarines : Définition : Les coumarines sont des molécules aromatiques présentes dans les huiles essentielles uniquement sous forme de traces. On les appelle aussi « ester intramoléculaires aromatiques ». Leur parfum est très agréable (on le retrouve par exemple dans le Melilotus officinalis –… Continue Reading « Bon à savoir : 5ème famille de composant »