Bon à savoir : 6ème famille de composant

Familles des esters : Définition : Les acides combinés à des alcools dans la plante peuvent donner des esters. Issus d’alcools et d’acides, on les nommera « acétates de » suivi d’un mot se terminant, non pas en « -ol » comme les alcools mais en « -yle ». Les esters sont détectés rapidement dans les analyses et contribuent beaucoup àLire la suite « Bon à savoir : 6ème famille de composant »

Bon à savoir : 5ème famille de composant

Famille des coumarines : Définition : Les coumarines sont des molécules aromatiques présentes dans les huiles essentielles uniquement sous forme de traces. On les appelle aussi « ester intramoléculaires aromatiques ». Leur parfum est très agréable (on le retrouve par exemple dans le Melilotus officinalis – Mélilot, plante sauvage). La particularité chimique de ces molécules réside dansLire la suite « Bon à savoir : 5ème famille de composant »

Bon à savoir : 4ème famille de composant

Famille des cétones sesquiterpéniques et diterpiéniques : Définition : Les molécules de cétones sesquiterpéniques (molécules de 15 atomes de carbone) et diterpéniques (molécules de 20 atomes de carbone) sont deux familles rares par rapport à la famille des monoterpéniques (cf. article famille des cétones monoterpéniques : https://lavieprecieuse.wordpress.com/?p=141). Ces deux dernières sont, parmi les cétones, cellesLire la suite « Bon à savoir : 4ème famille de composant »

Bon à savoir : 3ème famille de composant

Famille des Cétones monoterpéniques : Définition : Les moélcules de cétones peuvent être monoterpéniques (10 atomes de carbone) ou sesterpéniques (15 atomes de carbone). Elles se terminent par le suffixe « -one ». Le groupe carbonyl qu’elles contiennent, c’est-à-dire, un double lien entre un atome de carbone et un atome d’oxygène (C=O), indique qu’un phénomène d’oxydation s’estLire la suite « Bon à savoir : 3ème famille de composant »

Bon à savoir : 2ème famille de composant

Famille des aldéhydes : Définition : Les aldéhydes sont issu d’un phénomène d’oxydation. On leur ajoute le suffixe « al », comme pour le cuminal, ou leur nom est suivi du terme « aldéhyde », comme pour le cumin aldéhyde. Présents dans de nombreuses huiles essentielles, ils sont divisés en deux catégories : les calmants : bon pour laLire la suite « Bon à savoir : 2ème famille de composant »

Bon à savoir : 1ère famille de composant

Famille des acides Définition : Ces composants n’apparaissent que rarement dans les huiles essentielles (quelques traces tout au plus), car ils sont solubles dans l’eau. Ils sont cependant présents dans les hydrolats. Certaines façons de distiller les résines, par exemple, permettent d’obtenir des acides (comme dans le Boswellia carterii – L’Encens). Dans la plante, combinésLire la suite « Bon à savoir : 1ère famille de composant »

Bon à savoir : 14 familles de composants pour les huiles essentielles !

Dans l’analyse biochimique des huiles, il existe 14 familles chimiques. Elles se décomposent en 3 catégories : Terpènes –> Molécules composées uniquement de carbone et d’hydrogène. Monoterpène –> Molécules composées de 10 atomes de carbone et permettent de nombreuses varaitions. Sesquiterpènes –> Molécules composées de 15 atomes et permettent encore plus de variations. Nous allonsLire la suite « Bon à savoir : 14 familles de composants pour les huiles essentielles ! »