Familles des esters : Définition : Les acides combinés à des alcools dans la plante peuvent donner des esters. Issus d’alcools et d’acides, on les nommera « acétates de » suivi d’un mot se terminant, non pas en « -ol » comme les alcools mais en « -yle ». Les esters sont détectés rapidement dans les analyses et contribuent beaucoup àLire la suite « Bon à savoir : 6ème famille de composant »
Archives de l’étiquette : Antispasmodique
Bon à savoir : 5ème famille de composant
Famille des coumarines : Définition : Les coumarines sont des molécules aromatiques présentes dans les huiles essentielles uniquement sous forme de traces. On les appelle aussi « ester intramoléculaires aromatiques ». Leur parfum est très agréable (on le retrouve par exemple dans le Melilotus officinalis – Mélilot, plante sauvage). La particularité chimique de ces molécules réside dansLire la suite « Bon à savoir : 5ème famille de composant »
Bon à savoir : 2ème famille de composant
Famille des aldéhydes : Définition : Les aldéhydes sont issu d’un phénomène d’oxydation. On leur ajoute le suffixe « al », comme pour le cuminal, ou leur nom est suivi du terme « aldéhyde », comme pour le cumin aldéhyde. Présents dans de nombreuses huiles essentielles, ils sont divisés en deux catégories : les calmants : bon pour laLire la suite « Bon à savoir : 2ème famille de composant »
Bon à savoir : 1ère famille de composant
Famille des acides Définition : Ces composants n’apparaissent que rarement dans les huiles essentielles (quelques traces tout au plus), car ils sont solubles dans l’eau. Ils sont cependant présents dans les hydrolats. Certaines façons de distiller les résines, par exemple, permettent d’obtenir des acides (comme dans le Boswellia carterii – L’Encens). Dans la plante, combinésLire la suite « Bon à savoir : 1ère famille de composant »
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