Il existe des alambics de toutes sortes, et des variations assez importantes selon les traditions et les continents allant du plus sommaire jusqu’au plus industriel. La qualité de l’huile dépendra de l’alambic et de sa contenance. Il ne faut pas qu’il soit trop petit… Continue Reading « Distillation à la vapeur d’eau »
Famille des coumarines : Définition : Les coumarines sont des molécules aromatiques présentes dans les huiles essentielles uniquement sous forme de traces. On les appelle aussi « ester intramoléculaires aromatiques ». Leur parfum est très agréable (on le retrouve par exemple dans le Melilotus officinalis –… Continue Reading « Bon à savoir : 5ème famille de composant »