Famille de Monoterpènes : Définition : Les monoterpènes regroupent une grande famille de composant chimiques. Beaucoup d’huiles essentielles en contiennent : on retiendra surtout Citrus paradisii – Pamplemousse, qui comporte souvent plus de 90% de monoterpènes. Avec leurs 10 atomes de carbone, ils sont considérés comme relativement légers. Ils pénètrent facilement la peau, sont trèsLire la suite « Bon à savoir : 9ème famille de composant »
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Bon à savoir : 6ème famille de composant
Familles des esters : Définition : Les acides combinés à des alcools dans la plante peuvent donner des esters. Issus d’alcools et d’acides, on les nommera « acétates de » suivi d’un mot se terminant, non pas en « -ol » comme les alcools mais en « -yle ». Les esters sont détectés rapidement dans les analyses et contribuent beaucoup àLire la suite « Bon à savoir : 6ème famille de composant »
Bon à savoir : 5ème famille de composant
Famille des coumarines : Définition : Les coumarines sont des molécules aromatiques présentes dans les huiles essentielles uniquement sous forme de traces. On les appelle aussi « ester intramoléculaires aromatiques ». Leur parfum est très agréable (on le retrouve par exemple dans le Melilotus officinalis – Mélilot, plante sauvage). La particularité chimique de ces molécules réside dansLire la suite « Bon à savoir : 5ème famille de composant »
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