Huile n°15 : FOENICULUM VULGARE VAR. DULCE – FENOUIL DOUX, SAUVAGE

Nom commun : Fenouil doux, sauvage Nom latin : Foeniculum vulgare var. dulce Famille botanique : Apiacée Origine : Il faut le distinguer du Foeniculum vulgare var. amara – Fenouil amer, qui contient plus de cétones monoterpéniques (jusqu’à 20%) et qui est neurotoxique et abortif. Plante le plus souvent sauvage, située autour du bassin méditerranéen,Lire la suite « Huile n°15 : FOENICULUM VULGARE VAR. DULCE – FENOUIL DOUX, SAUVAGE »

Bon à savoir : 10ème famille de composant

Famille des monoterpénols : Définition : Tous les monoterpénols, ou alcools monoterpéniques, possèdent 10 atomes de carbone dans une chaîne comprenant un groupe -OH, où se trouve soit un alcool primaire (1 atome de carbone), un alcool secondaire (2 atomes de carbone) ou un alcool tertiaire (3 atomes de carbone). Les alcools se terminent parLire la suite « Bon à savoir : 10ème famille de composant »