Familles des esters : Définition : Les acides combinés à des alcools dans la plante peuvent donner des esters. Issus d’alcools et d’acides, on les nommera « acétates de » suivi d’un mot se terminant, non pas en « -ol » comme les alcools mais en « -yle ». Les… Continue Reading « Bon à savoir : 6ème famille de composant »
Famille des Cétones monoterpéniques : Définition : Les moélcules de cétones peuvent être monoterpéniques (10 atomes de carbone) ou sesterpéniques (15 atomes de carbone). Elles se terminent par le suffixe « -one ». Le groupe carbonyl qu’elles contiennent, c’est-à-dire, un double lien entre un atome de… Continue Reading « Bon à savoir : 3ème famille de composant »