Provenance et terroir

Le terme « terroir » n’est pas approprié pour qualifier les huiles essentielles. Il exprime la différence entre plusieurs huiles essentielles issues d’une même plante. Dans la pratique, il s’agit principalement des « chémotypes ». En effet, selon le climat, le sol et toutes les conditions propres à son environnement, les constituants chimiques d’une plante pourront changer. Ainsi, mêmeLire la suite « Provenance et terroir »